大根葉の胡麻炒め
ぴよたん0625 @cook_40026802
さっと茹でるので苦味が少なくなります。
箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
産直センターで買った大根の葉が新鮮だったから作ってみようと思ったの。
大根葉の胡麻炒め
さっと茹でるので苦味が少なくなります。
箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
産直センターで買った大根の葉が新鮮だったから作ってみようと思ったの。
作り方
- 1
大根葉は塩を入れたお湯でさっと茹でる。
ぎゅっと絞ってから細かく切る。 - 2
深めのフライパンに胡麻油を入れてから温めて大根葉を炒める。
- 3
酒・みりん・醤油・和風だしの素で味付けして最後に白ゴマを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
ほろ苦いのがお好みでしたら湯がかずにそのまま炒めてください。
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