黒ゴマクリーム＆ごま◎ロールパン◎
tobimama @cook_40022010
胡麻の栄養たっぷり♪皮むきごまのプチプチとした食感も良いですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
胡麻たっぷりのパンが食べたくて(*^_^*)
また、やってしまいました(^^;)。。。
黒ゴマクリーム＆ごま◎ロールパン◎
胡麻の栄養たっぷり♪皮むきごまのプチプチとした食感も良いですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
胡麻たっぷりのパンが食べたくて(*^_^*)
また、やってしまいました(^^;)。。。
作り方
- 1
強力粉～ぬるま湯までの材料を混ぜ捏ねる。１次発酵。
- 2
市販の黒ゴマクリーム
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- 3
１のパン生地を四角く伸ばし、２を塗る。
-
- 4
３に皮むきいりゴマをまんべんなくふりかけ、端から巻いていく。８等分に切る。
-
- 5
切り口を上にして、厚手のフライパンに入れてフタをする。２次発酵。
-
- 6
フタをしたまま、20～25分 ごく弱火で蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
蒸し焼きパン？我が家はIHなので、発酵させるときもごく弱火を使う事があります。裏返して両面焼いても香ばしくて美味しいです。
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