アップルチーズケーキ★
ヨーグルトのかわりにリンゴジュースを加えて、簡単においしいチーズケーキができました♪
このレシピの生い立ち
特売で買ったリンゴジュース。これでチーズケーキができないかなぁ、と作ってみました♪クリームチーズがおいしいので、クリームチーズとリンゴジュースだけで、とってもおいしいチーズケーキができました♪ボトムなし、りんごなしだと、ほんとにあっという間です！
アップルチーズケーキ★
ヨーグルトのかわりにリンゴジュースを加えて、簡単においしいチーズケーキができました♪
このレシピの生い立ち
特売で買ったリンゴジュース。これでチーズケーキができないかなぁ、と作ってみました♪クリームチーズがおいしいので、クリームチーズとリンゴジュースだけで、とってもおいしいチーズケーキができました♪ボトムなし、りんごなしだと、ほんとにあっという間です！
作り方
- 1
りんごはくし型に切り、皮付きのままスライスする。鍋にりんごと白ワイン、砂糖大さじ２を加え、２０分位、りんごが透き通ってやわらかくなるまで煮る。耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振りいれ、ふやかす。
-
- 2
室温に戻したクリームチーズを泡だて器で練り、砂糖３０ｇを加えてよく混ぜる。りんごジュースを少しずつ加え、よく混ぜる。ここに１のゼラチンを３０～40秒ほどレンジで加熱し、とかして、加える。
- 3
お皿に２を流しいれ、１のりんごをバラ型（中心にくるっと丸めておき、その周りに2枚巻きます）に飾り、冷蔵庫で２～3時間冷やし固めて完成★
- 4
大きな型で作る場合は、型にラップをしき、底にスポンジケーキやカステラ、または砕いたクッキー１００ｇ＋溶かしバター５０ｇのボトムを敷き、ここに流しいれます。大きな場合は、4時間以上冷やします。りんごも1個分位。
-
- 5
煮りんごなしでも、もちろんおいしいです♪お手軽バージョンで、あっという間にできちゃいます♪アラザンなどでかわいく飾って♪
-
コツ・ポイント
薔薇はりんご一枚を箸などでくるっと巻いて、それを中心におきます。もう一枚を中心に沿うように、巻くようにおき、3枚目も同じようにおきます。りんごがなくても、おいしいし、より簡単にできますので、アラザンなどで飾ってもいいですね♪
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