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残らず食べきる☆大根の葉と皮のきんぴら
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残らず食べきる☆大根の葉と皮のきんぴら-レシピのメイン写真

残らず食べきる☆大根の葉と皮のきんぴら

らどる
らどる @cook_40028240

シャキシャキ、パリパリの歯ごたえがおいしい!
あっという間に出来る、大根食べきりレシピ★
常備菜に最適です。
このレシピの生い立ち
大根の葉をおいしくいただきたくて。
結局、シンプルなのが一番でした♬
冬場、週に一回は登場します。でも飽きない!!

シャキシャキ、パリパリの歯ごたえがおいしい!
あっという間に出来る、大根食べきりレシピ★
常備菜に最適です。
このレシピの生い立ち
大根の葉をおいしくいただきたくて。
結局、シンプルなのが一番でした♬
冬場、週に一回は登場します。でも飽きない!!

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残らず食べきる☆大根の葉と皮のきんぴら

らどる
らどる @cook_40028240

シャキシャキ、パリパリの歯ごたえがおいしい!
あっという間に出来る、大根食べきりレシピ★
常備菜に最適です。
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大根の葉をおいしくいただきたくて。
結局、シンプルなのが一番でした♬
冬場、週に一回は登場します。でも飽きない!!

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あっという間に出来る、大根食べきりレシピ★
常備菜に最適です。
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結局、シンプルなのが一番でした♬
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材料

  • 大根の皮 大根15cm分
  • 大根の葉 大根一本の根元から15cm分
  • ゴマ 大さじ2
  • 塩・胡椒 適量
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮は厚めに剥いて、千切りに。大根の葉は小口切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、1を弱火で水分を飛ばしながら炒める。

  3. 3

    ゴマを加え少し炒め、塩・胡椒を少々加え、醤油を回しかけて火をとめる。

コツ・ポイント

肉類を加えると、ボリュームのあるおかずに。冷蔵庫に余ってる野菜や乾物(干ししいたけやきくらげ等)を入れてもおいしくなります。私は、牛肉入りが好き♪
じゃこ入りもおいしいですよ。

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らどる
らどる @cook_40028240
2007/01/14 16:19に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 大根の葉 ゴマ

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