ヘルシー★もやしとエリンギの葛煮

さとみわ
さとみわ @miwa_k

ヘルシーなもやしとエリンギをとろみをつけて煮た、簡単ヘルシーな一品です♪　生姜をのせていただくとより美味しいです！
このレシピの生い立ち
残りのもやしとエリンギでヘルシーな一品にしてみました。

ヘルシー★もやしとエリンギの葛煮

きらり流れ星's cooksnap of when they made ヘルシー★もやしとエリンギの葛煮.
さとみわ
さとみわ @miwa_k

ヘルシーなもやしとエリンギをとろみをつけて煮た、簡単ヘルシーな一品です♪　生姜をのせていただくとより美味しいです！
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残りのもやしとエリンギでヘルシーな一品にしてみました。
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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. エリンギ １～２本
  3. くず粉（片栗粉でもＯＫ） 適量
  4. ※だし汁 ３００ｃｃ
  5. ※みりん 小さじ１
  6. ※しょうゆ 小さじ２
  7. 生姜（千切り） 1/2かけ

作り方

  1. 1

    鍋に※を入れ、細長く切ったエリンギを入れて煮る。

  2. 2

    ビニール袋にもやしとくず粉を入れ、かるく揉んでもやしにくず粉をまぶす。
    １のエリンギが煮えたらもやしの余分な粉をはらってから加えて煮る。

  3. 3

    とろみがつき、もやしにさっと火を通したら出来上がり！
    器に盛り付け、針生姜をのせて完成です。

コツ・ポイント

もやしは火を通しすぎないように注意してくださいね。
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