かぼちゃの豆乳ポタージュ
かぼちゃの煮物の残りを再利用♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物がたっぷり残ってしまったので････。煮汁ごと再利用しました。
作り方
- 1
皮の部分をとったかぼちゃ、かぼちゃの煮汁、豆乳をミキサーにかけます。鍋に移し、味を見て薄いようならコンソメで味を調えて完成です。
- 2
- 3
コツ・ポイント
味付けは、かぼちゃの煮物の煮汁でだいたい付きます。生かぼちゃから作る場合は、コンソメを入れるなどしてください。
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