作り方
- 1
卵を割りほぐし鳥ひき肉、生しいたけのみじん切り、細ねぎの小口切り、調味料を混ぜる。
- 2
卵焼き機又はフライパンを熱し、油を引き卵焼きを作る要領で焼く。
- 3
かなり軟らかいので巻き簾に取り、形を整えてさめるまでそのままおく。
1センチ幅に切る。 - 4
器に盛り付け染めおろしを添える。
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