大根は皮を剥いて1センチ角に切る。
豚バラは1.5センチ幅くらいに切る。

しょうが、にんにくをみじん切りに、ねぎを粗みじんにする。

フライパンに2のにんにくとしょうがをいれ、ごま油を入れて火にかけ、香りを出す。いい香りがしてきたら豆板醤をいれ、火を通してから1の大根と豚肉をいれいためる。

3に油が回り、大根の表面が透明になってきたら、そのほかの調味料を加え、ひと煮立ちしたら火を弱めて大根が柔らかくなるまで煮る。味を見て、薄ければ塩で調節する。

4に水溶き片栗粉でトロミをつけ、ねぎを入れて出来上がり。仕上げにごま油をたらしてもよい。
あつあつのご飯にもって出来上がり。