お鍋にお湯を沸かします（多めに）。ツナ缶を開けておきます。キャベツは芯をとって５ｃｍ角ぐらいのざく切りにします。

お湯が沸いたら冷凍うどんをいれてゆでます。（作る人数分が多い場合も２人分づつくらい、出来れば１人分づつがベスト）完全にほぐれたらすぐ取り出して水にとり２～３回水をかえて最後に冷水でひきしめます。ザルにあげておきます。

フライパンを火にかけツナを油ごと入れて少し炒め塩と粗挽き胡椒をいれて炒めたらすぐうどんをいれて炒めツナとうどんをからませる。

３にキャベツを入れて炒めます。少し炒めたらうどんを箸で持ち上げキャベツの上におきキャベツをうどんで覆う様にしてキャベツに火を通します。

キャベツに火が通ったら醤油をかけ炒めます。出来上がり！お好みで目玉焼きをのせてどうぞ。味付けはツナにコクがあるので十分かと思いますが、味見されてお好きに加減されて下さい。