パプリカの冷製スープ

アジアンタム
アジアンタム @cook_40022928

のど越し爽やか!!暑い夏にぴったり!見た目もきれいな冷製スープです。

パプリカの冷製スープ

のど越し爽やか!!暑い夏にぴったり!見た目もきれいな冷製スープです。

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材料

4人分
  1. パプリカ 1個
  2. タマネギ 1/2個
  3. 2カップ
  4. 牛乳 3カップ
  5. 固形コンソメ 1個
  6. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにし、フライパンで透明になるまで炒める。

  2. 2

    パプリカをみじん切りにし、1に加え炒める。

  3. 3

    水と固形コンソメを加え10分程煮込む。

  4. 4

    牛乳・塩コショウを加える。

  5. 5

    ミキサーにかける。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ピーマンやパプリカ

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