鶏皮とピーマンのナンプラー炒めもの

ピーマンは縦3，4等分にカットする。

鶏皮はお湯で、2，3度茹でこぼす。

鶏皮を細切りにして、いためる。

ピーマンを加え、調味料で味を調える。最後にごま油で風味をつける。