☆ 自家製はちみつシート
そら色 @cook_40022142
自家製シート第３弾です♪ もちろんこれもレンジで作れますよ～
このレシピの生い立ち
旦那さんがお客さんからはちみつを沢山頂いてきました。お礼にはちみつを使ったパンを焼いて欲しいというので頑張ってみました～
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉・コーンスターチ・粉寒天を合わせて振るっておきます。
- 2
はちみつ・牛乳を合わせて混ぜ、粉類を合わせた物に少しずつ加えダマにならないようにホイッパーで混ぜ合わせます。
- 3
良く混ざったら、卵白を加え更に良く混ぜ合わせます。
- 4
ラップをしないでレンジに入れ５００ｗで１分加熱します。
- 5
レンジから取り出し火の入ってきた部分とそうでない部分をホイッパーで良く混ぜ再びレンジに入れ１分加熱。 これを後２回繰り返します。その後は３０秒で２回 同様に繰り返します。
- 6
最後にコンパウンドマーガリンを加え良く混ぜます。
- 7
ラップの上に生地を取り出します。
※写真は笹茶シーです。
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- 8
同じ大きさのラップを上からかぶせます。
※写真は笹茶シーです。
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- 9
約１４×１７ｃｍくらいの大きさになるように上下左右のラップを折ります。
※今回は他のシートより材料の数が少ないので少し小さ目です。
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- 10
麺棒で、ラップに挟んだ生地を均等な厚さになるように伸ばします。
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- 11
冷蔵庫で冷やして完成です。
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コツ・ポイント
他のシートと同じように丁寧に混ぜるだけでOKです♪ ダマになってしまったら、漉してからバターを加えてくださいね
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