結構簡単☆ビックリのおいしい肉巻きごぼう!!!
☆きぃちご☆ @cook_40022732
なんか結構レシピとか見たら大変って思いがちだけどかなりの勢いで簡単に出来ちゃいます☆
うちのダーリンの大好きなお酒のあてです☆
このレシピの生い立ち
彼氏コメント「コレ好き☆」って言ってました。
昔一緒に住んでた頃は良く作ってたんですけどメンドクサイイメージがあったのに今回は、アレってぐらい簡単に出来ました。ちょっとは料理の腕（要領よくなったのかな？）あがったかな～。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを鶏肉の幅に合わせて切る。
そのごぼうを縦に４つに切って米のとぎ汁or酢に漬けて灰汁抜きする。
（皮はよく洗って土を落としてね、もしくは軽く皮むいてね） - 2
鶏肉は観音開きにして均等に広げる。（観音開きって何って人は、包丁の裏側で皮のついて無い方を厚さが一緒になるように叩く）
- 3
１を２で巻く。（皮が外側になるように）タコ糸を使って頑丈に！！！
その後、フォークなどでブスブス鶏肉の皮を突き察す。 - 4
フライパンを熱して、軽く油を引いて（無くても可）３を焦げ目がキレイにつくように焼く。
- 5
キレイに焼けたら油をきれいに拭いて調味料類とくず野菜を投入!!!（青い部分のねぎとかしょうがは入れたほうがいいかと・・・。）
- 6
アルミホイルで落し蓋をして弱火でコトコト。時々裏返してあげてね。
たぶん一時間ぐらいあれば出来上がり。
煮汁に照りが少し出てきたな～ぐらいが出来上がりポイントかな～。
コツ・ポイント
時々裏返すぐらい。後はほっときましょ♪テレビでも見ながらボーっとしてれば出来上がり☆
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