簡単ミルクもち＆和風アイスで居酒屋デザート♪

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mekabusan
mekabusan @cook_40022059

ちょっとだけ甘いものが欲しくなって、台所にあるもので作ったデザート。アイスはコンビニで買った普通のバニラアイスだけど、飲んだ後のデザートにもぴったりの居酒屋デザートができました。

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材料

2人分
  1. ＊ミルクもち＊
  2. 片栗粉 大さじ４
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 牛乳 １カップ
  5. ＊スパイシー黒蜜＊
  6. 黒砂糖 1/2カップ
  7. 水 1/4カップ
  8. シナモンパウダー 少々
  9. ショウガの絞り汁 少々
  10. バニラアイス
  11. きなこ

作り方

  1. 1

    深めのバットかお皿に、きなこを軽く振っておきます。

  2. 2

    片手鍋に、片栗粉と砂糖を混ぜておき、牛乳を加えて弱火にかけます。
    火にかけたらすぐに、木じゃくしで休まずに混ぜ続け、とろみがついて、もったりとしてきたら素早く混ぜて、糊状になったところで火からおろします。途中で休むとだまだまになってしまうので注意です！

  3. 3

    きなこを振ったバットに流し込み、軽く形を整えて、そのまま冷まします。冷めたら冷蔵庫で30分くらい冷やすとちょうど食べごろ。

  4. 4

    黒砂糖と水を小鍋に入れて火にかけ、5分くらい煮詰めたら、シナモンと生姜汁を加えて、冷まします。（電子レンジでもOK!)
    ★黒蜜は、多めに作って、ミルクティーにいれるとお手軽”チャイ”のできあがり。カレーにもピッタリのドリンクになります。

  5. 5

    うつわに、一口大に切ったミルクもちとバニラアイスを盛り、きなこと黒蜜をたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

★ミルクもちは、本葛やわらび粉で作ったものと違って、固くなりやすいので、あまり時間を置かないで食べるほうがおいしいです。
★アイスはバニラのほか、抹茶や黒ゴマを使ってもＧＯＯＤ！

★「さけ・さかな・ねこ」本館もよろしく！http://plaza.rakuten.co.jp/nyankomeshi/★

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レシピ作者

mekabusan
mekabusan @cook_40022059
に公開
お酒とウマイつまみをこよなく愛す３０代。相方と猫三匹を相手に、おうち居酒屋開店中です。
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