バター不使用で手抜きチョコマフィン☆
☆Miki☆ @cook_40028852
バターケーキの仲間のはずのマフィンをバターなしで作ってしまいました(￣ェ￣;)なのでお砂糖も油もチョコレートに入っているのみ♪そして思い立ってから出来上がりまで３０分ほど(笑)
このレシピの生い立ち
何とかヘルシーにおやつを作れないものかと・・・ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
まずチョコレートを電子レンジか湯銭で溶かしておきます。＊今回は無糖をセミスイートを半分ずつ(各３oz)使いました
そしてオーブンを３５０F(約１８０℃)に余熱開始してください。 - 2
ボールに卵と豆乳を入れてよくといておいてください。泡立てる必要はありません。
- 3
その中にホットケーキミックスを投入☆さっくり混ぜ合わせます。固いようなら豆乳を、ゆるいようならミックスを足してもかまいません♪＊今回はかなり固めで作りました
- 4
そこに溶かしておいたチョコレートを入れて混ぜ合わせます☆ここでさっくり混ぜるとマーブルになるかも！？＊今回はきちんと混ぜ合わせました＾＾
- 5
余熱が終わったオーブン３５０F(１８０℃)で２５分ほどで完成です☆竹串チェックも忘れずに！
コツ・ポイント
油脂がチョコレートのみなのでしっとりがイイ方はバターやオイルを入れてみてください＾＾アメリカ計量カップ使用です！１カップ＝約２５０ｍｌ
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