白菜と油揚げのサラダ
le Midi @cook_40021413
寒くなると甘くなる白菜をおいしいサラダに仕立て上げました。油揚げでちょっぴり和風です。
このレシピの生い立ち
軽井沢のレストランで白菜をばりばりと生で食べさせられました・・・。ウサギになった気分で、でもおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はせん切りにして、氷水につけパリッとさせざるにあげ水気をよく切る。
- 2
油揚げは、油をひいていないフライパンで両面を焼き食べやすい大きさに切る
- 3
①②を器に盛りドレッシングをかけ花かつおを散らします。
コツ・ポイント
ドレッシングは食べる直前にかけてくださいね。
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