おからスコーン*チーズ味*ノンオイル

キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092

おからに最近はまっています。大好きなスコーンをヘルシーなノンオイルで。チーズのおかげで、ふわっ、かりっ♪(3/18追記あり・分量見直し) 【'07/3/24話題入りさせていただきました♪皆さんありがとう♪】
このレシピの生い立ち
おからにはまっている今日このごろ。おから星人さんのスコーンが簡単で私にも美味しくできたので、嬉しくていろいろ試してます♪

おからスコーン*チーズ味*ノンオイル

おからに最近はまっています。大好きなスコーンをヘルシーなノンオイルで。チーズのおかげで、ふわっ、かりっ♪(3/18追記あり・分量見直し) 【'07/3/24話題入りさせていただきました♪皆さんありがとう♪】
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おからにはまっている今日このごろ。おから星人さんのスコーンが簡単で私にも美味しくできたので、嬉しくていろいろ試してます♪

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材料

できあがり約9個
  1. おから(生タイプ) 100g
  2. 豆腐 150g~200g【手順8参照】
  3. 小麦粉 200g
  4. BP 大さじ1
  5. パルメザンチーズ 大さじ3
  6. *打ち粉用粉 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルにおからと豆腐を合わせ、よくつぶしながら合わせる。小麦粉・BP・粉チーズも加え、混ぜる。

  2. 2

    おからはこんなパック入りも売ってます。

  3. 3

    豆腐はこんな3パック入りを使いました。1個150g入り。絹ごしを使いました。

  4. 4

    オーブンを200度、20分に余熱しておく。

  5. 5

    台に打ち粉をして生地をのせ、3cmくらいの厚さにのばし、丸い型で抜く。(写真は私が型抜きに使用したコップ。直径6cm)

  6. 6

    オーブンシートをしいた天板にのせ、焼く。焼き加減は、お使いのオーブンによって調整してください。我が家のは25分かかりました。

  7. 7

    よーく膨らんで、こんなにしっかり割れました♪

  8. 8

    【3/18追記】豆腐を200gにしてみたら、もっちり柔らか感が増しました。食感はお好みで。

  9. 9

    【粉チーズを大さじ2から3に増やしたらチーズの香りがさらにUP♪また写真のように溶けるチーズをトッピングしても】

コツ・ポイント

おから星人さんの『ジョニー♪スコーン♫♬ 』を参考にさせていただいてます。今回は甘くないタイプなので、HMではなく、小麦粉&BPバージョンで。チーズが入るので、食感はややかりっとします。おやつやお食事にも。

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キャラメリーナ
キャラメリーナ @cook_40027092
に公開
アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。のんびりライフが憧れです。つたないレシピを作って下さってありがとう^^つくれぽのお礼になかなか伺えないですがいつも感謝しています♪
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