失敗ケーキ救済企画第2弾~チーズケーキ~

yamako
yamako @cook_40028415

失敗作のスポンジケーキを美味しく成仏させる苦肉の策ですが、予想以上に簡単美味しいです。
小麦粉も、砂糖もいりません。だってケーキに入っててるから!
材料をフードプロセッサーにかけて焼くだけ。ピンク色がきれいですよ!
このレシピの生い立ち
卵や乳製品の入ったケーキが食べられない息子にふわふわのケーキを食べさせたく奮闘中。失敗ケーキが山ほど…全部捨てるなんてもったいない!
今回は大人用に、卵・乳製品使ってしまいました。

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材料

20cm丸型1台分
  1. スポンジケーキ 15cm1台分
  2. クリームチーズ 200g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 1個
  5. ラズベリー、ブルーベリー 各50g
  6. キルシュワッサー 大さじ1
  7. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ケーキの型に型紙を敷いておく。
    オーブンは170度に温めておく。
    やかんにお湯を沸かす。

  2. 2

    フードプロセッサーに材料をすべて入れて滑らかに混ぜる。
    型に流し、何度か軽く底をたたいて空気を抜き、オーブンに入れ、天板にお湯を張って45分焼く。

コツ・ポイント

途中焦げそうだなと思ったらアルミホイルかぶせてください。

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レシピ作者

yamako
yamako @cook_40028415
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*kitchen yamako*へ     ようこそ!                   3畳ちょっとの小さなキッチンでちまちま のんびり作っています。私も子供もアレルギーたくさんありますが食べること、お菓子作りが好きです野菜大好き!!
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