韮納豆

なお厨房
なお厨房 @cook_40021853

たまにはこういう素朴なものも(笑)。定番の納豆も一ひねりでかなり斬新な味わいになるのです♪
このレシピの生い立ち
このたれのレシピは、元々平野レミさんが鍋のたれとして紹介していた韮ダレがオリジナルです。それをうちの妻がラー油を足すなど改良、それを納豆に合わせて見たところ相性抜群!ということで誕生したレシピです。組み合わせの妙、といったところでしょうか。

韮納豆

たまにはこういう素朴なものも(笑)。定番の納豆も一ひねりでかなり斬新な味わいになるのです♪
このレシピの生い立ち
このたれのレシピは、元々平野レミさんが鍋のたれとして紹介していた韮ダレがオリジナルです。それをうちの妻がラー油を足すなど改良、それを納豆に合わせて見たところ相性抜群!ということで誕生したレシピです。組み合わせの妙、といったところでしょうか。

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材料

1人分
  1. 納豆 50g
  2. (みじん切り) 大匙1
  3. 醤油 小匙1
  4. 胡麻 小匙1
  5. ラー油 小匙1/2

作り方

  1. 1

    納豆以外の材料をよく混ぜます。一方、納豆を粘り気がしっかり出るまでよくかき混ぜます。

  2. 2

    たれと納豆を合わせ、しっかり混ぜれば完成!ご飯と一緒に召し上がれ!

コツ・ポイント

コツと言うほどのものはありませんが、できればたれを加える前に納豆をしっかりかき混ぜて粘り気を引き出してください。

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持病のせいで塩分・たんぱく質制限を受けている食いしん坊(40代後半・男)です。限定された条件で料理するからこその創意工夫!野菜たっぷり、ヘルシーで美味しい料理を作るのに情熱を燃やす毎日です!↓そしてついに移植を受けた結果、食事制限がほぼ解除。ますます可能性が広がって、毎日の料理に勤しむ日々です♪
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