簡単!チキンのトマト煮込み

sweetake
sweetake @cook_40030363

切って放り込むだけの簡単料理。トマト嫌いでも美味しくいただけ……ますか?
このレシピの生い立ち
男子学生が作っていたのを見てできるとおもった。

簡単!チキンのトマト煮込み

切って放り込むだけの簡単料理。トマト嫌いでも美味しくいただけ……ますか?
このレシピの生い立ち
男子学生が作っていたのを見てできるとおもった。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 もも200g
  2. ホールトマト 1缶
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく 2片
  5. 鷹の爪
  6. 小麦粉
  7. 塩・こしょう
  8. オリーブオイル

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさ切って塩・こしょう、小麦粉をまぶす。玉ねぎは繊維にそって薄切り、にんにくはみじん切り。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を香りがでるまで炒める。玉ねぎを入れ透き通るまで炒めたら鶏肉を入れる、両面に焼き目がつく程度まで焼く。

  3. 3

    ホールトマトを入れて蓋をし弱火で15分煮込む。食べる前に塩・こしょうで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

15分以上煮込むと味がよくしみ込みます。食べる前に湯通しした野菜やチーズをのせると彩りよく見た目が綺麗です。写真には乾燥パセリを振ってあります。

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ずぼらやねん。
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