自家製ゆず茶deなます♪

ぴぃわんわん
ぴぃわんわん @cook_40023379

砂糖がなかったので、自家製の柚子茶を砂糖代わりに使いました。
このレシピの生い立ち
黒豆に砂糖を使ったら、砂糖がなくなってしまいました。
なますって柚子風味のほうが美味しいと思い作ってみました。

自家製ゆず茶deなます♪

砂糖がなかったので、自家製の柚子茶を砂糖代わりに使いました。
このレシピの生い立ち
黒豆に砂糖を使ったら、砂糖がなくなってしまいました。
なますって柚子風味のほうが美味しいと思い作ってみました。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. にんじん 1/3本
  3. ゆず 大3くらい
  4. 適宜
  5. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    大根とにんじんは千切りにして、塩をふり水気をしぼる。

  2. 2

    酢と柚子茶と塩を混ぜて、大根とにんじんを漬ける。

  3. 3

コツ・ポイント

調味酢を良く馴染ませてから漬けてください。

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添加物がいやなので、手作りごはんを心がけています。
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