美味しい簡単！れんこんの胡麻マヨサラダ！

sorazu's cooksnap of when they made 美味しい簡単！れんこんの胡麻マヨサラダ！.
りねりね
りねりね @cook_40021586

蓮根に、マヨネーズとすりごま、粒マスタードの味が、ピッタンコです！簡単に出来て、お酒のおつまみにも、お正月の箸やすめにも！お弁当にも！！
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きなので、サラダにしてみました。
スリゴマとマヨネーズとツブマスタードがとってもよく合います。
ゴマはタップリが美味しいです！
もし、ゴマが切れてたら、ごま油で代用してください。

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材料

  1. 蓮根 １０センチくらい
  2. 人参 ３センチくらい
  3. レタス 飾り程度
  4. マヨネーズ 大匙２
  5. 塩コショウ 少々
  6. 粒マスタード 小匙１
  7. すりごまか、いりゴマ 大匙１

作り方

  1. 1

    蓮根、人参を薄切りにして、２分ほど湯がきます。この蓮根は、小ぶりなので、大きい蓮根なら、薄切りにしたものを半分に切ってもいいです。

  2. 2

    湯がいたら、ザルにとって、少し冷まします。
    ボウルにマヨネーズ、塩コショウ、ゴマ、粒マスタードを混ぜて、蓮根と人参を和えたら出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

湯がくのは、２分くらいでいいので、出来るだけ薄切りにして、ざっくりと作ってください。簡単に出来上がります。

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レシピ作者

りねりね
りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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