マロンピューレで作るマロンパウンド
みか象 @cook_40027044
焼きたては中がもっちり表面はカリカリ。ラム酒がいい香り♪いくらでも食べられま～す。
（08/10/10レシピ見直し）
このレシピの生い立ち
マロンピューレを使ったお菓子を作りたかった（というより、マロンペーストが高かった･･･）
マロンピューレで作るマロンパウンド
焼きたては中がもっちり表面はカリカリ。ラム酒がいい香り♪いくらでも食べられま～す。
（08/10/10レシピ見直し）
このレシピの生い立ち
マロンピューレを使ったお菓子を作りたかった（というより、マロンペーストが高かった･･･）
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、一緒にふるっておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。型に紙を引いておく。
- 2
★の材料を混ぜる。（ラム酒はなくてもＯＫ）
- 3
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を３回ほどに分けて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。よく混ぜたら、卵黄を１個ずつ加える。
- 4
２.で混ぜたマロンピューレを投入し混ぜる。
混ざったら薄力粉を２～３回に分けて加え、さっくりと切るように混ぜる。 - 5
軽く混ぜてもかなり粉っぽいなら牛乳を大さじ１～２加える（生地を練らない事が大事です）
- 6
卵白を別のボールでかたくあわ立て、３に投入。さっくりと混ぜる。
- 7
１７０～１８０度のオープンで３０～３５分焼く。
- 8
耐熱容器に大匙４の牛乳を入れアールグレイのティバックを浸しレンジで３０～４０秒チン！これをレシピの牛乳にすると紅茶風味に
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コツ・ポイント
余ったマロンピューレは冷凍可能。ただ解凍時には、雪平などで練って水分を飛ばしてからご使用下さいね。暑い季節はバターが柔らかくなり生地がだれるので牛乳は不要かも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448766
