野菜もりもり☆から揚げサラダ

p-ko @cook_40030309
食卓でもホームパーティでも大人気!ボリュームたっぷりでご飯もお酒も進むサラダです。お肉と一緒に野菜がもりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた豚肉をサラダにのせてみたら、意外とおいしかったので。
予想以上に野菜が食べられます。
野菜もりもり☆から揚げサラダ
食卓でもホームパーティでも大人気!ボリュームたっぷりでご飯もお酒も進むサラダです。お肉と一緒に野菜がもりもり食べられます☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた豚肉をサラダにのせてみたら、意外とおいしかったので。
予想以上に野菜が食べられます。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ・酒・にんにくのすりおろし・片栗粉を揉みこんで下味を付ける。
- 2
3~4cm幅に切った水菜と手でちぎったレタスを軽く混ぜ合わせ、皿に盛る。
- 3
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛味を取る。トマトは食べやすく切り、2の上にのせる。
- 4
1を油で揚げ、温かいうちに3の上にのせる。
- 5
レモンの薄切りを6等分に切り、4の上にちらす。
- 6
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、5にかける。
コツ・ポイント
揚げ油を用意するのが面倒なときは、フライパンに油を大目に引き、揚げるように焼いてもOK。から揚げにレモン(分量外)をかけると、さっぱりしておいしい♪
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