作り方
- 1
大根と白菜を乱切りにする。
- 2
鍋にツナ缶（汁ごと）を入れ、大根、白菜を軽く炒める。
材料がかぶるくらい水を加えて中火にかける。 - 3
煮立ったらアクを取ってコンソメ、しょうゆ、砂糖、白ワインを入れて弱火で大根が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
煮えたら火を止めてあみじゃくしなどで材料を皿に盛り、残りのスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5
４を材料の上にかけてパセリをのせる。
コツ・ポイント
大根や白菜は残っているものを全部入れました。
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