シンプルさつま揚げ
じゅんなっち @cook_40021992
余計な味付け不要。揚げたてを食べてください。うまうまです！
このレシピの生い立ち
1歳なりたての娘のために、極力味付けをしたくなかったのですが、大人は塩をふってたべました。素材の味が生きて、おいしかった。これからは、味付けなしで作ること決定。
シンプルさつま揚げ
余計な味付け不要。揚げたてを食べてください。うまうまです！
このレシピの生い立ち
1歳なりたての娘のために、極力味付けをしたくなかったのですが、大人は塩をふってたべました。素材の味が生きて、おいしかった。これからは、味付けなしで作ること決定。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参はみじん切り。オクラは板ずりして輪切り。
添え物として
レンコンは輪切りにして酢水へ - 2
たらのすり身に１をあわせて、塩少々。少しまぜてまとめる。
- 3
２を揚げます。レンコンは水気を切って素揚げしてそえるといい感じ。最後に塩をふりかけて出来上がり★
コツ・ポイント
つなぎとか一切なしで、スプーンで適当に落とすだけ。レンコンもついでにスライスして揚げて。ポテチみたいにおいしいし、さつま揚げと一緒に塩振ればいいし・・。歯ごたえが違っておすすめです。
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