美味しい春雨入りおからサラダ
卯の花に飽きたら、おからで簡単で美味しいサラダはいかがですか？最近おから料理にハマッってますが、イチオシレシピです＾＾（画像のサラダは春雨が入ってないバージョンです＾＾；）
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをアレンジしておからサラダにし、更にツナ缶と春雨を加えてみました。ポテトサラダよりもさっぱりとして美味しいので、いくらでも食べられる感じですが、おからはオナカの中で膨れるので食べすぎ防止になり、ダイエットになるかな？？
ここに茹でたひじきなんかを加えてもいいと思いますよ～
美味しい春雨入りおからサラダ
卯の花に飽きたら、おからで簡単で美味しいサラダはいかがですか？最近おから料理にハマッってますが、イチオシレシピです＾＾（画像のサラダは春雨が入ってないバージョンです＾＾；）
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをアレンジしておからサラダにし、更にツナ缶と春雨を加えてみました。ポテトサラダよりもさっぱりとして美味しいので、いくらでも食べられる感じですが、おからはオナカの中で膨れるので食べすぎ防止になり、ダイエットになるかな？？
ここに茹でたひじきなんかを加えてもいいと思いますよ～
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、おからを入れて、よく炒めて冷ましておきます。きゅうりは輪切りか半月切りに、人参は薄くいちょう切りに、玉葱は薄くスライスして水にさらしておきます。
ハムも細切り等にしておきます。
春雨は茹でて、食べやすい大きさに切っておきます。 - 2
きゅうり、ハム、人参、水気を切った玉葱、油を切ったツナ缶と水気を切った春雨と、お好みの量のマヨネーズを混ぜ合わせ、おからを加えて塩コショウし、さらに混ぜ合わせます。
- 3
器にレタスをひいて、おからサラダをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ポイントは春雨です。おからの食感と、春雨のツルツルっとした食感が楽しいレシピです。お味は保証つき。子供はポテトサラダより美味しいと言ってます。わたしもそう重います。茹でたひじきなんか入れてもいいと思います。栄養満点ですね＾＾お好きな方はマスタードや辛子を少し混ぜてもいいと思います。
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