繊維たっぷり☆ひじきとえのきで簡単煮物

さとみわ
さとみわ @miwa_k

ひじきもえのきもたっぷり食べれる煮物です。普通の煮物なんですが、かくし味に入れる少しのお酢で味がしまって美味しくなりますよ☆
このレシピの生い立ち
ひじきとえのきを使いたかったので。

繊維たっぷり☆ひじきとえのきで簡単煮物

にゃつめ〜's cooksnap of when they made 繊維たっぷり☆ひじきとえのきで簡単煮物.
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ひじきもえのきもたっぷり食べれる煮物です。普通の煮物なんですが、かくし味に入れる少しのお酢で味がしまって美味しくなりますよ☆
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ひじきとえのきを使いたかったので。
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材料

２人分
  1. 生ひじき １２０ｇ
  2. えのき １袋
  3. ◎酒 大さじ１
  4. ◎みりん 大さじ1/2
  5. ◎しょうゆ 大さじ１
  6. ◎ほんだし 小さじ1/2
  7. 酢 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ひじきは水で洗いサッと茹でます。（乾燥ひじきの場合は戻してから茹でておきます）
    えのきは半分に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにひじきを入れ水気を飛ばすように炒めます。
    からっとしてきたら、えのきと◎を入れて煮ます。

  3. 3

    最後に酢をたらして軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

酢はほんの少し入れて下さいね。
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