いい香り☆セロリの葉と人参のかき揚げ
ri-ta @cook_40021705
セロリを見ると茎よりも葉を食べたくなります。とってもいい香りでやめられません。生だと苦い葉も揚げると苦味は無くなります。
このレシピの生い立ち
実家でセロリの季節（１１月頃）の定番でした。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、セロリの葉は水気を取りちぎっておく。
- 2
にんじん、セロリ、桜海老を混ぜ合わせてんぷら衣と混ぜ合わせる。
- 3
揚げ油を熱し、２で出来たたねをスプーンなどですくって落としいれ、高温でからりと揚げる。
コツ・ポイント
具はそれぞれのご家庭で作っている物にセロリの葉を加えても良いと思いますが、セロリの葉は香りがとっても強いので三つ葉などはセロリに負けてしまうと思います。
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