ダイエット☆おから＆かぼちゃ☆スコーン
CAFE703 @cafe703
油も砂糖も卵も使用しないダイエットおやつ。おからとかぼちゃの自然の甘さを黒こしょうがひき立てます。
このレシピの生い立ち
良質のおからをいただいたので、素材の美味しさを味わいたくて♪
ダイエット☆おから＆かぼちゃ☆スコーン
油も砂糖も卵も使用しないダイエットおやつ。おからとかぼちゃの自然の甘さを黒こしょうがひき立てます。
このレシピの生い立ち
良質のおからをいただいたので、素材の美味しさを味わいたくて♪
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って耐熱皿にのせラップをしてレンジ（500w）で3分かけます。フードプロセッサーにかけておきます。オーブンを180℃に予熱します。
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- 2
ボウルにおから、薄力粉、ベイキングパウダー、塩、黒こしょうを入れます。手でグルグルと混ぜます。
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- 3
かぼちゃを加えて手でグルグル混ぜます。
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- 4
豆乳（牛乳）を加えて、ゴムへらで切り混ぜします。
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- 5
一まとまりになればOK。あまり混ぜすぎないようにします。
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- 6
台に打ち粉（強力粉）をして、生地を1cmくらいの厚さにのばします。好きな型で抜いたり、包丁でカットしたりします。
-
- 7
クッキングシートを敷いた天板に並べ、豆乳（牛乳）を表面に塗ります。180℃のオーブンで20～25分焼きます。
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- 8
焼けたら、網でさまします。出来立てでもOK。さめたら、オーブントースターで温めなおしてもOK。
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- 9
豆腐クリームが合います。お好きなものを添えてどうぞ！
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コツ・ポイント
豆乳（牛乳）を加えからはあまり混ぜない方がいいです。かぼちゃはフードプロセッサーが無ければフォーク等でしっかりつぶせばOKです。
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