ほうれん草たっ~ぷりマヨネーズサラダ

yoppy123456789 @cook_40030871
ほうれん草がマヨソースでたくさん食べれます♪錦糸卵&カニカマで彩りも華やかです♪
このレシピの生い立ち
おひたし&バターソテー意外でいっぱいほうれん草を食べたいな、と昔見たレシピを思い出し作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草はたっぷりの水に塩少々(分量外)を加えて茹で、茹で上がったら水気をしっかり絞り、5cm長さに切る。
- 2
卵を割り軽く塩コショウ(分量外)し、フライパンで薄焼き卵を作り錦糸卵にします。
- 3
かにかまぼこは細かく裂く。(フォークで刺して引く、を表と裏の両面すると簡単です)
- 4
●印を全部入れよく混ぜてマヨネーズタレを作る。
- 5
(4)のボウルにほうれん草とカニカマを入れてマヨネーズタレを絡めて皿に盛り付けます。
- 6
(5)の上に錦糸卵を盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
錦糸卵ではなく、ツクレポして下さった、このたんたんさんのように、炒り卵もいいですね♪マヨタレは多目だと思います。残ったら他の生野菜に付けて召し上がってみて下さい。お子様には洋からしを省いてもGOOD.
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