お麩だんご

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

柔らか~♪ 麩の量はお好みで。色んな物を生地に混ぜたり、団子にからめたりすると、麩の味が目立たなくなります。
このレシピの生い立ち
お料理に麩を使うと、ふっくらした感じになるので、思いつきでお団子に入れてみました。

お麩だんご

柔らか~♪ 麩の量はお好みで。色んな物を生地に混ぜたり、団子にからめたりすると、麩の味が目立たなくなります。
このレシピの生い立ち
お料理に麩を使うと、ふっくらした感じになるので、思いつきでお団子に入れてみました。

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材料

約10個分
  1. 25g
  2. だんごの粉上新粉白玉粉 50g
  3. ぬるま湯 75ccくらい

作り方

  1. 1

    麩は、袋に入れて麺棒でつぶしたり手でもんだりして、なるべく粉々にする。(フードプロセッサーだと◎)

  2. 2

    ボウルに麩とだんごの粉を入れ、ぬるま湯を注いで手でこねる。耳たぶくらいの硬さになるよう、ぬるま湯の量を調節する。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かしておく。2を丸め、沸騰した湯に入れる。浮き上がったらしばらく茹で、水に取ってぬめりを取る。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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