メキシカンサルサソース

オランジュ
オランジュ @cook_40026476

トルティーヤチップスにつけてよし、タコスのトッピングに使うもよし。ライムとコリアンダーが風味の決め手です！　アボカドを使った『ワカモレディップ（ID: 17454307）』といっしょにどうぞ！

メキシカンサルサソース

ぶちみけ's cooksnap of when they made メキシカンサルサソース.
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オランジュ @cook_40026476

トルティーヤチップスにつけてよし、タコスのトッピングに使うもよし。ライムとコリアンダーが風味の決め手です！　アボカドを使った『ワカモレディップ（ID: 17454307）』といっしょにどうぞ！
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材料

4人分
  1. トマト １個
  2. ハラペーニョ（缶詰） 個数によって辛みが変わるのでお好みで
  3. コリアンダー 好き嫌いがわかれるところなので、こちらもお好みで
  4. ライム果汁 1/2～１個分
  5. タマネギ 1/4個
  6. 青唐辛子（なくても可） １本
  7. にんにく 1/2～１片
  8. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    材料をすべてフードプロセッサに入れ、大きめのみじん切りのところでとめる。塩こしょうで味を整えてできあがり！

コツ・ポイント

ワカモレを同時に作るときは、タマネギ、ハラペノ、にんにく、コリアンダー、青唐辛子をプロセッサにかけておけば、サルサとワカモレ、両方に流用できて二度手間になりません。
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両親ともに東京生まれの東京育ち。高校時代ハワイに住んでいたことあり…これで味の好みの判断になりますでしょうか？　料理に関しては創作系よりは、定番・伝統レシピが好きです。趣味は海外旅行。ソウル、香港、アメリカ、フランス、イタリアあたりに出没します♪
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