作り方
- 1
イチジクは、皮をうすく剥きます。手でくるりと剥ける。へたの部分が長ければ、少し切り落として形よく。
- 2
ホウロウなべに、砂糖と水を入れて火にかけて溶かす。イチジクを入れる。
- 3
赤ワインとレモンの輪切り以外のスパイスを入れて、キッチンペーパーなどで落し蓋をして、弱火で１５分煮る。
- 4
レモンを加えて５分ほど煮る。
冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
盛り付けでヨーグルトを添えると味が引き立ってさらに美味しくいただけます。
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