アジアンスープご飯
kabochapan @cook_40029554
残りご飯で、簡単スープご飯です。鶏団子＆えび入りで、ナンプラーで味付けしたアジアン風です。
このレシピの生い立ち
残りご飯ですぐ出来、寒い季節に嬉しいスープご飯。ついいつも和風雑炊ばかりになってしまうので、アジアン風にアレンジしました。
アジアンスープご飯
残りご飯で、簡単スープご飯です。鶏団子＆えび入りで、ナンプラーで味付けしたアジアン風です。
このレシピの生い立ち
残りご飯ですぐ出来、寒い季節に嬉しいスープご飯。ついいつも和風雑炊ばかりになってしまうので、アジアン風にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏だんごをつくります。片栗粉までの材料をボウルに入れ、よく練り、ひとくち大に丸めます。
- 2
鍋に水5ップ強とスープの素を入れ煮立て、1を入れて煮ます。さらにえび、赤唐辛子（種をい除いて1/2にカット）を入れ、5分ぐらい煮ます。
- 3
ご飯をほぐして入れ、ナンプラー・しょうゆで味付けし、5分煮ます。
- 4
フライパンで、にんにくみじん切りをごま油で色がつくまで炒ります。
- 5
3に3cmに切った水菜を入れ、ひと煮立ちさせます。器に盛り、4をかけ出来上がり。
コツ・ポイント
最後に、にんにくを炒めたごま油をかけると、味に深みがでます。
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