手軽にさば鮨
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子供からお年寄りまで大好きなさば寿司も、市販のしめさばを使えば、薄くスライスして型押しするだけの、身近な押し寿司です。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当にいつも、姑は、さば寿司を作ってくれました。
生ものの苦手な子供も、さば寿司は大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のしめさばに、少し砂糖と酢をふりかけておく。
- 2
しめさばを2mm幅位にスライスする。
型の底に、スライスしたしめさばをひく。 -
- 3
①に寿司飯を硬く敷き詰めて、ふたをして、固める。
- 4
ふたを取って、ひっくり返して、さばを軽く押しながらお皿に取り出す。
- 5
柿の葉で巻いて、奈良名産「柿の葉寿司」に！
-
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