ステンレス多重構造鍋でほうれん草のケーキ
クイーンクック @cook_40031546
18/8ステンレス多重構造鍋を使った、健康レシピです。ほうれん草をまるごと食べれる、とってもヘルシーなおやつ。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供のために生まれた秘伝のレシピです。
ステンレス多重構造鍋でほうれん草のケーキ
18/8ステンレス多重構造鍋を使った、健康レシピです。ほうれん草をまるごと食べれる、とってもヘルシーなおやつ。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供のために生まれた秘伝のレシピです。
作り方
- 1
① ☆の卵と砂糖をウィスク（卵泡立て用パーツ）がついたフードプロセッサーに入れる
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- 2
② ①の材料を、角が立つまで、しっかりあわ立てる（約10～15分）
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- 3
③ コレぐらいまで泡立てる。しいたけの裏側みたいな感じ
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- 4
④ フードプロセッサーのワークボールにメタルブレードセット。残りの粉以外の材料を入れ、パルスで刻む
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- 5
⑤ 薄力粉とベーキングパウダーをいれ、パルスで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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- 6
⑥ ⑤をボールに移して、③の生地とあわせる
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- 7
⑦ クッキングシートを敷いた中フライパンに移す
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- 8
⑧ インダクションレンジ、ケーキモード普通で焼く
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コツ・ポイント
泡立てをしっかりと！あわ立てている時にしいたけの裏側のように筋が出てきて、少し粘りが出るまであわ立てる。ほうれん草の代わりに小松菜などの緑の葉っぱでもおいしいよ★クエンチ８レモンを入れることで、野菜の臭みが消えます。
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