作り方
- 1
切干は洗い、絞り、小さめに切る
- 2
柚子ポンに柚子ゴショウを少しいれ味見。
- 3
味のついてない細切り昆布or刻みめかぶor納豆昆布などと一緒に漬ける
コツ・ポイント
0
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切り干し大根は水に浸けてから使うと栄養が抜け出てしまい勿体無いです。軽く洗ってから使うと栄養も旨味も全て残っています。
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その他のレシピ
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