ジューシー♪チキンライス
きーた @cook_40023997
うちのチキンライスはいつもこれ。
トマトの甘みたっぷりでジューシー。
このレシピの生い立ち
昔から私のチキンライスは生トマト入りだったけど、離乳食を始めて子供用に作るのにケチャップはたくさん使いたくなかったので。
ジューシー♪チキンライス
うちのチキンライスはいつもこれ。
トマトの甘みたっぷりでジューシー。
このレシピの生い立ち
昔から私のチキンライスは生トマト入りだったけど、離乳食を始めて子供用に作るのにケチャップはたくさん使いたくなかったので。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、鶏ささみを炒める。
色が変わったら細かく切った玉ねぎ、ピーマン、にんじん（ミックスベジタブルでも可）を入れ炒める。
軽く塩、こしょうする。 - 2
ぶつ切りにしたトマトを入れ、水分をとばすように炒める。
ご飯、コンソメを加え混ぜ合わせて最後に風味付け程度にケチャップを入れできあがり♪ - 3
コツ・ポイント
温かいご飯よりもトマトの水分があるので、冷蔵庫に眠っている冷ご飯の方がおすすめです。
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