とりもも肉を１cm角に切り、人参、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンに油を熱して、とりもも肉を炒め、火が通ったら人参、ピーマン、玉ねぎも炒める。

トマトソース、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、酒を入れて、水分を飛ばすように炒めたらご飯を加えて混ぜながら炒める。

塩胡椒で味を整えて完成。