カナダの水炊き
timberbear @cook_40031735
マックスバリュの鍋対決で鍋自慢賞を頂いたレシピです！ホントにおいしぃよぉ～。
このレシピの生い立ち
大学時代にカナダで、白菜とか日本の野菜が売ってないのにどーしても鍋が食べたくて考え出したものなんだぁ。
普通これは鍋に入ってないだろうって話題性もあるし、電気代も節約できる自慢のレシピです。
カナダの水炊き
マックスバリュの鍋対決で鍋自慢賞を頂いたレシピです！ホントにおいしぃよぉ～。
このレシピの生い立ち
大学時代にカナダで、白菜とか日本の野菜が売ってないのにどーしても鍋が食べたくて考え出したものなんだぁ。
普通これは鍋に入ってないだろうって話題性もあるし、電気代も節約できる自慢のレシピです。
作り方
- 1
鍋に水、昆布、生姜のすりおろしを入れて煮立てる
- 2
沸騰したら鶏肉を入れてぐらぐら10分程煮込む
- 3
鍋を火から下ろして、ブランケットでしっかり包んでこたつに4時間程度置いておく(私は、保温調理鍋の中に入れてます。)これ、4時間以上でも良いので、前日にここまでやっておいてもOK！
- 4
人参は、皮を剥かずに立て6～8本に切る。もやしは頭と根っこを掃除する。糸こんにゃくは灰汁取りして食べやすい長さに切っておく。豆腐は一口大に切る。大根の1/2を皮を剥かずに0.5cmの輪切りにして半分に切る。玉ねぎも0.5cmの輪切りにして半分に切る。水菜
- 5
食べる直前に鍋を火にかけ、大根おろしの汁と大根、玉ねぎを入れるて煮立てて、火が通ったら他のものも入れて出来上がり
- 6
大根おろしにポン酢少々(秋刀魚を食べる時みたいな感じに)すりゴマたっぷりとお好みで七味唐辛子を入れて召し上がれ
コツ・ポイント
スープにはコラーゲンがたっぷり溶け込んでﾏｽ。具を食べ終わったら、スープをタレに入れて飲んで下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17459878
