茎ワカメの佃煮
たんぽぽママ @cook_40026814
茎ワカメでてきましたね・・・結構安価でかえるので、つくってみてはいかがですか。コリコリがたまりません。
このレシピの生い立ち
ご飯にも、お酒のお供にも何にでもあいます。
茎ワカメの佃煮
茎ワカメでてきましたね・・・結構安価でかえるので、つくってみてはいかがですか。コリコリがたまりません。
このレシピの生い立ち
ご飯にも、お酒のお供にも何にでもあいます。
作り方
- 1
茎ワカメを買ってきたら、薄くスライスして、沸騰したお湯に入れて緑色になったら、流水でよく洗って塩分を抜く。
-
- 2
しょうゆ～砂糖までの調味料をなべに煮立たせてその中に１を入れて、汁気が無くなるまで煮詰める。
- 3
最後にひとつかみのかつお節と白ごまを散らせる。
コツ・ポイント
塩分をしっかりぬくことです。
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