材料はそれぞれに食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ・豚肉を炒める。適度に火が通ったら、じゃがいも・しらたきを入れ、軽く炒める。

炒めたら水を２カップ分入れ、沸騰したら調味料を入れる。落し蓋をし、具材が軟らかくなるまで煮込む。（弱火）

※アクは丁寧に取り除く。できた肉じゃがを器に盛り、茹でて皮を剥いた枝豆を散らす。