鶏もも肉は一口大に、玉ねぎも適当な大きさにスライスしておく。

鍋に水を入れて沸騰させ、①を入れて煮る。

材料が柔らかくなったところで、濃縮うどんつゆを入れ、更に煮込む。

別の鍋でお湯を沸かし、冷凍うどんを入れて解凍したらよく水を切り丼に入れる。

③をかけていただきます。