イカしそスパゲッティ
和風パスタ第２弾。
わさびの刺激としその香りがＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
和風パスタ第２弾！！
イカのお刺身からヒントを得ました。
作り方
- 1
イカ、玉ねぎ、青ねぎ、しいたけ、まいたけは一口大に切る。
しそ、にんにくはみじん切り。 - 2
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタをゆでる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをいためる。
-
- 4
玉ねぎとしそをいためる。玉ねぎがいたまったら、イカをいれ火を通るまでいためる。残りの材料をいためる。
-
- 5
●の調味料を混ぜ合わせる。
- 6
茹で上がったスパゲッティ、混ぜ合わせた●をフライパンにいれ、手早く味をなじませる。
-
- 7
盛り付けて半熟卵、きざみのりをまぶす。完成
コツ・ポイント
わさびの量はお好みで。スパゲッティは手早く絡ませること。しょう油と味ポンがジュージュー音を立てますが、焦がさないように。
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