かぼちゃと鶏団子のｸﾘｰﾑ煮
coro2rin @cook_40031988
胸肉をおいしく食べたい！
お団子がふわっと、かぼちゃの甘味がソースをおいしくします♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のひき肉を、洋風メニューで考えました。いつもは鍋に入れる位しか、使わなかったので。
かぼちゃと鶏団子のｸﾘｰﾑ煮
胸肉をおいしく食べたい！
お団子がふわっと、かぼちゃの甘味がソースをおいしくします♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のひき肉を、洋風メニューで考えました。いつもは鍋に入れる位しか、使わなかったので。
作り方
- 1
かぼちゃは耐熱皿に並べラップをして、レンジ強で7分程加熱する。
- 2
鶏胸ひき肉に●を混ぜよく練って、程よい大きさの団子状に丸める。小麦粉をビニール袋に入れ、丸めた団子を入れてまぶす。
- 3
フライパンに油(分量外)をひき、2の団子を両面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら、皿に取り出しておく。
- 4
フライパンに油(分量外)を足し、玉ねぎ・白菜(芯の部分)を入れて炒める。1のかぼちゃ・3の団子・白菜の葉の部分も加える。
- 5
一度火を止めて、◆を入れてよく混ぜ合わせる。
- 6
再度火にかけ、弱火でなじむまで煮る。仕上げにお好みで、コーヒーフレッシュ(生クリーム)をかけてできあがり。
コツ・ポイント
ホワイトソースと水は、あらかじめ水を少しづつ加えながら溶かしておくと、だまになりにくいです。水の量は加減して、お好みのゆるさにして下さい。
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