うますぎる！かつおのユッケ

itomin
itomin @cook_40030605

時々無性に食べたくなるメニューです。
ぜひ一度作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピを自分家用にアレンジしました♪
鯛のお刺身でもやってみたいけど、鯛は高いのでまだ挑戦してません…

うますぎる！かつおのユッケ

あねごんざ's cooksnap of when they made うますぎる！かつおのユッケ.
あねごんざ's cooksnap of when they made うますぎる！かつおのユッケ.
ぎんきょう's cooksnap of when they made うますぎる！かつおのユッケ.
itomin
itomin @cook_40030605

時々無性に食べたくなるメニューです。
ぜひ一度作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピを自分家用にアレンジしました♪
鯛のお刺身でもやってみたいけど、鯛は高いのでまだ挑戦してません…
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材料

２人分
  1. カツオ（お刺身用） ２００ｇ
  2. 長ネギ １本
  3. ★かき醤油(普通の醤油でも)OK 大さじ２
  4. ★チューブにんにく １．５㎝
  5. ★チューブしょうが １．５㎝
  6. ★いりゴマ 小さじ１
  7. ★すりゴマ 大さじ１
  8. ★コチュジャン 小さじ１～２
  9. ★ごま油 大さじ１
  10. ★砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    ★の材料を大きめのボールに混ぜておく。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにして、１のボールへ入れる。
    【ユッケだれの完成】

  3. 3

    カツオを適当な大きさに切って（私は短冊切りっぽく切ってます）、ユッケだれと絡ませて、出来上がり♪

コツ・ポイント

カツオのたたきでも出来ますが、戻りがつおで作ると一層おいしいです。
普通の醤油でもおいしく出来ますが、ぜひかき醤油を使ってください！
味が全然違います。
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あねごんざ's cooksnap of when they made うますぎる！かつおのユッケ.
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itomin
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なんだか毎日バタバタで、なかなか更新できません。娘も気づけばもう高校3年生。嫌いな食べ物がかぼちゃとゴーヤだけになりました！その分息子の好き嫌いに頭を悩ませています(>_<)小5になった息子も小学校の給食で好き嫌いがなくなるといいな…と思っていたけどそううまくはいきません。つくれぽとても嬉しく思っています。ありがとうございます！
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