カツオは5mm角に切る。

ボウルでAを混ぜ合わせ、2を入れてタレをよく揉み込む。

別のボウルにプチ！プチ！海藻麺と千切りにした大葉を入れ混ぜ合わせる。

器に4を盛り、その上に3・卵黄をのせ、いりごま・刻みのりを振って出来上がり。