さっぱりヘルシー！なすと豚肉のおろし和え
yokkorasyo @cook_40029368
味付けはポン酢におまかせで、お手軽に！
このレシピの生い立ち
大根を田舎からたくさんもらいまして。大根おろしならたくさん消費できるかなと…。
さっぱりヘルシー！なすと豚肉のおろし和え
味付けはポン酢におまかせで、お手軽に！
このレシピの生い立ち
大根を田舎からたくさんもらいまして。大根おろしならたくさん消費できるかなと…。
作り方
- 1
ナスはヘタを落とし、ラップに包みレンジでチンして冷水につけます。粗熱が取れたら、切り込みを入れ、縦に8等分位に割きます。
-
- 2
豚肉は一口大に切り、酒少々を入れたお湯で茹で、ザルにあげておきます。
-
- 3
大根はおろします。
-
- 4
ぶなしめじは房を適当に分け、さっと茹で、ザルにあげておきます。
-
- 5
1〜4を合わせます。
-
- 6
皿に盛付け、大根おろしをのせ、ポン酢を回しかけたら、出来上がりです！
あれば青ネギ等パラリすると彩りいいでしょうか。 -
コツ・ポイント
和えるだけです。
ナスは中位の大きさのもので、600wで3分かけました。
底抜けの怠け者ですが、如何せん、「かあさん」…ふてぶてしい中3、お調子者の小5、兄の血を受け継いだ5歳、の3兄弟を相手に毎日奮闘中です…慌ただしく過ぎ行く日々ですが、そんななか、つらつらとレシピを手直ししたりしています。なんだか年期の入ったレシピ写真を撮りなおしたり、わかりにくい手順を訂正したり写真を追加したり…いつか息子たちがこのレシピを見ながら料理をする…そんな時を想いながら…
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
【作り置き】茄子といんげん豆のおろし和え 【作り置き】茄子といんげん豆のおろし和え
夏野菜の大量消費に〜大根おろしでさっぱりと！味付けは麺つゆのみで簡単♫冷やして食べると暑い夏にぴったりです
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17462699
