栗大福
栗きんとんをイメージして、茶巾にしてみました。
生地は固めで、柏餅のような感じです。
このレシピの生い立ち
天津甘栗をもらったので。
作り方
- 1
上新粉、牛乳または低脂肪乳、砂糖、ターメリックを混ぜ、レンジで1分加熱する。
- 2
1を良く混ぜ、再びレンジで1分加熱する。
- 3
もう一度1を繰り返す。
- 4
３を良く混ぜる。
- 5
餡に甘栗を詰め丸める。小さいのを作る場合は、餡に1個、普通の大きさのを作る場合は2個入れて丸めてください。
- 6
両手に餅とり粉をつけ、生地を丸め、平たくし、5を包んで出来上がり。
-
- 7
甘栗（分量外）をトッピングしてみました。
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